PROGRAMA RADIAL “DESPERTAR AGROPECUARIO”.

Vereda Buena Vista

Los días viernes a las 6:00 am. Se realiza el programa “Despertar Agropecuario” con una duración de 30 minutos.

Despertar Agropecuario es un espacio donde se llega a los productores proporcionando asistencia para el beneficio del café, se maneja la parte social y ambiental compartiendo con los oyentes, reflexiones combinadas con recetas de café para dinamizar este espacio. También se aprovecha para informar sobre los avances del proyecto, invitaciones a las capacitaciones en las diferentes veredas del Municipio; y demás eventos que se programan en beneficio de las familias caficultoras.

CAPACITACIÓN RELEVO GENERACIONAL CAFETERA

El pasado 4 de Octubre del año en curso se desarrolló el encuentro “Red de jóvenes cafeteros” cuyo objeto es consolidar el programa “Antioquia: Orígenes de cafés especiales” liderado por la Gobernación de Antioquia, quien es coofinanciador del proyecto y tiene como objetivo capacitar a los jóvenes caficultores del Departamento.

Los temas tratados en la capacitaron fueron divididos en cuatro componentes:

1. Cultivo-postcosecha (Germinación, Almacigo, Control de la roya, Fertilización, Planeación cosecha, Recolección, Fermentación, Secado y Almacenamiento).

2. Industria (Catación, Trilla, Tostión, Barismo, Comercialización).

3. Competencias para la vida- emprendimiento y plan de vida (Ideas Creativas, comunicaciones).

4. Tics (Piérdale el miedo al Internet, Básicos redes sociales, Básico correo electrónico

Del proyecto de cafés especiales que ejecuta ASDESEBRI, fueron 16 jóvenes de las diferentes veredas que se intervienen, con algunos de ellos se tuvo la oportunidad de compartir en las  ECA. Donde se les brindo un espacio para compartir conceptos nuevos y aplicables a cada una de las empresas cafeteras. Con ellos se pretende multiplicar estos conocimientos adquiridos con la comunidad rural que los rodea y demás jóvenes cercanos para aprovechar todo los recursos y herramientas que poseen y que no se están explotando como debe ser.

SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO “APOYO A LA CONSOLIDACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ CORRIENTE PARA EL MERCADO NACIONAL EN EL MUNICIPIO DE BRICEÑO, ANTIOQUIA”. A LA COMUNIDAD.

El pasado 25 de Septiembre en compañía Didier López, facilitador del programa Colombia Responde se realizó la Asamblea General de la Asociación ASDESEBRI, donde se socializo el proyecto de “Apoyo a la consolidación de la estrategia de comercialización de café corriente para el mercado nacional en el Municipio de Briceño, Antioquia” en el cual se creó gran expectativa y motivación en los asociados para continuar aportando y fortaleciendo a la Asociación, ya que se está logrando arrancar con una unidad de negocio productivo para beneficio de los asociados y de la comunidad en general, con ayuda del programa Colombia Responde, la Alcaldía Municipal y de otras entidades que le apuestan al desarrollo del agro.

 ASDESEBRI PARTICIPA DE LA CLAUSURA DE LAS FIESTAS DEL CAMPESINO

Con los productores de las diferentes veredas del municipio de Briceño se celebró la Semana del campesino promovida por la Administración Municipal en compañía de otras organizaciones del municipio. Para la inauguración ASDESEBRI se unió con ASPABRIC participando en la comparsa con una cartelera alusiva al deporte para dar inicio a las olimpiadas campesinas, cuya premiación se realizó en la clausura de la misma. Para ésta, las dos asociaciones trabajaron de la mano de COOLEBRI, con el fin de dar a conocer a la comunidad, que se está trabajando por y para las familias campesinas, para que aprovechen los beneficios y las oportunidades que se tienen al estar asociados, para esto se les brindo material de apoyo con información referente a las entidades allí presentes y de las unidades productivas que manejan cada entidad con el fin de fortalecer sus conocimientos y motivarlos a seguir trabajando la tierra y beneficiarse de ella sin necesidad de trasladarse a otros lugares en busca de mejorar su calidad de vida.

Para ello se compartió un Stan donde se exhibieron productos derivados del café, la caña y de la Epsagro. Durante todo el evento se dio a gustar guarapo y café, los técnicos del proyecto tostaron, molieron café de los asociados y empacaron en bolsas de 250 gr. para rescatar la marca de Coffeebri (café que anteriormente comercializaba ASDESEBRI).

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CURSO “BUENAS PRÁCTICAS DE BENEFICIO Y ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CALIDAD”

Gracias a la vinculación al programa Antioquia orígenes de cafés especiales de la Gobernación de Antioquia se presentó la oportunidad de participar en el curso “BUENAS PRÁCTICAS DE BENEFICIO Y ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CALIDAD” Dictado por el Dr. Manuel Díaz – Antropólogo. Realizado en la granja Esteban Jaramillo del Municipio de Venecia Antioquia, desde el 28 de Junio al 3 de Julio.

Donde se analizó las buenas practicas del beneficio, partiendo de los antecedentes del café; y continuando con cada uno de los procesos, haciendo énfasis en la recolección, fermentación, secado y almacenaje del café; acompañado de práctica en cada uno de estos métodos y luego analizando en pruebas de taza (catación) las diferencias sensoriales (aromas, gustos y texturas) en varios procesos de cada método con su respectiva discusión para mayor comprensión de los temas y así apreciar la calidad del café en taza.

Durante el avance del curso se despejaron dudas que surgen a diario en las visitas técnicas y se plantearon alternativas para trabajar con nuestros productores. Se llegó a la conclusión que no hay variedades de mala calidad en taza, depende del conocimiento de nuestras zonas en dónde las condiciones del micro-clima, el sistema del cultivo, la selección de la variedad para su adaptabilidad en cada región y juegan un papel muy importante y para ello se recomendó realizar diferentes actividades para implementar en pequeños grupos, destinando una parte del cultivo para dar inicio al cultivo de café especial.

CONVERSATORIO ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN DE CAFE

El pasado 19 de Junio en  las instalaciones de Colombia Responde se participó del conversatorio sobre la “Estrategia de comercialización de café”, que fue dirigida por Marcos Moreno Director Nacional del programa Colombia Responde.

El objetivo de la reunión fue revisar la estrategia comercial de café a nivel internacional, analizar los canales actuales de comercialización de los municipios y revisar la posibilidad de cómo desde cada una de las Asociaciones se pueden incursionar en la comercialización de este producto, partiendo de la calidad. Allí se contó con la compañía de Asocaval (Valdivia), Asproasir (Santa Rita-Ituango), Apanor (Anorí) y Asdesebri (Briceño).

Se generaron algunos compromisos para cada una de las asociaciones participantes, como lo es montar un punto de compra en cada uno de los Municipios que participaron. Teniendo en cuenta el café abre nuevas oportunidades y  genera más ingresos; mejora la calidad de vida de las familias que viven de esta actividad productiva, sin olvidar que nuestro cliente es el consumidor final quien determina los estándares de compra, partiendo de un conjunto de parámetro como la calidad (acidez, cuerpo, aroma, fragancia, resabio), consistencia (calidad en atributo, volumen, tiempo de entrega, mejores prácticas agrícolas) y trazabilidad (registro) del café. 

ASDESEBRI COMPROMETIDA CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE, PRÁCTICAS PARA PROTEGER Y CONSERVAR LAS AGUAS DE LA FINCA Y DE LA COMUNIDAD

Conservación de las fuentes de agua

Algunas actividades que se pueden desarrollar en la finca son:

Ø  Conservar, proteger y desarrollar planes de reforestación con plantas protectoras en la  zona de nacimientos y cauce de aguas.

Ø  Conservar un mínimo de 5 metros de vegetación al lado de corrientes de agua para separar físicamente los cultivos de las fuentes de agua

En la distribución y el uso del agua en Colombia se presentan los siguientes problemas resaltantes, influenciados directamente por las actividades humanas, entre los que se cuentan:

Ø   Destrucción de las fuentes de agua por la tala y quema de los bosques, y el mal manejo de las cuencas.

Ø  Contaminación de ríos, lagos y mares por desagües de las ciudades, de las industrias, relaves mineros y vertimiento de productos químicos (herbicidas, insecticidas, fertilizantes).